HOT ! 【完売品】安心院ワイン 極果 小公子 2020

西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。半額以下②モエ・エ・シャンドン 2016 グランヴィンテージ箱付　高級シャンパン。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。ワイン　日本酒　杏露酒　梅酒　年代物　レア　希少　古酒。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。Grace Cuvée Misawa 2017 グレイスキュベ三澤 明野甲州。また、その得た悟り。フォンタナバローロFONTANAFREDDA BAROLO 2010 2本。」のこと。果実酒　ワイン　５本セット。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。ワイン amarone dellavalpolicella classico 2018。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。貴腐ワインBotrytis Semillon 2005 375ml 4本セット。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。【貴重・新品】シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール　 2014ヴィンテージ。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。ルイラトゥール　ワイン　メゾンルイスラトゥール。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。長野県　4本　松本　信州　ワイン　辛口　甘口　ぶどう　フランス　レテール　山辺。